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          挑選毛肚需要注意的事項

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          挑選毛肚需要注意的事項

          發布日期:2021-01-29 作者: 點擊:

          對于喜歡吃火鍋的朋友們來說,毛肚絕對是必不可少的食材,毛肚是牛身上的一個部分,燙在火鍋里面脆脆的十分美味,毛肚是牛身上的,是牛的瘤胃,也稱百葉肚,俗稱牛百葉。毛肚分兩種,吃飼料長大的毛肚發黃,吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。另外,白色的毛肚是漂過的,屬于冷凍食品。

          在挑選毛肚的時候需要注意:

          1.看毛肚色澤

          好的毛肚,顏色自然,經過人工處理過的毛肚,會有發白的現象或者是有晶瑩剔透的感覺。

          2.聞毛肚氣味

          毛肚是牛的胃瓣,會有些許的腥味,但是絕不會有強烈刺鼻的味道,如果購買到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。

          3.試毛肚的手感

          正常情況下的好毛肚,用手指拉拽有韌性,經過雙氧水浸泡的毛肚,發脆,稍一拉扯就會斷裂碎掉。


          本文網址:http://www.nazarserial.com/news/516.html

          關鍵詞:重慶毛肚批發廠家,毛肚加工廠

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